1、糖稀由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。2、糖化酶又称葡萄糖...

1、做豆腐的卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使...

1、怀孕的人做恶心的梦，预示生女，忌动土动胎气而流产。2、本命年的人做恶心的梦，意味着劳苦多，有坚忍之心，可望有好结果。3、恋爱中的人做恶心的梦，说明有波折或二婚，难以白头偕老。4、做生意的人做恶心...

1、食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。天然色素由天然呈色的植物制取，利用呈色植物中皮、壳、叶、渣等制取，也有由动物制取的，如紫胶色素，即胭脂虫色素，还有由微生物制取的如曲红色素；...

1、做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。2、低筋面粉简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文中的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为百分之十三点八，而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做...

1、番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。2、番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。...

1、喵了个汪2、喵星人哇3、来自喵星4、森瑾绿喵5、喵咪先森6、喵了个咪7、拽个什喵8、喵艰不拆9、闪闪阿喵10、喵崽兮兮11、喵喵小姐12、喵咪情书13、喵有心事14、喵里个咪15、猫,喵喵喵16、鱼子...

1、瘦肉丸一般是用猪里脊肉或后臀尖的瘦肉制作的。2、肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可...

1、素牛肉是素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。2、口感筋道，鲜香本菜含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪含量极低，特别适合减肥人士食用。3、水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，...

1、双皮奶是用水牛奶制作，水牛奶是母水牛生产出来的乳汁，目前我国基本上只有广西省出产水牛奶。水牛奶和我们日常生活中常见的乳用牛(比如常见的那种黑白花奶牛)产的奶不同，水牛奶的出产范围和规模...