1、生花生米,洗净,空去水份。
2、如果没有时间空去水份,也可以倒在炒锅里,干锅小火,把花生米炒去水份。然后冷油倒进去,没过花生米即可。
3、中火能够感觉到油温温热,就要立即关小火。要注意锅铲一直翻炒,才能让花生米均匀受热。
4、小火,翻炒。这中间会感觉到花生米水份渐渐走失,并发出“噼噼啪啪”很轻微的声音。
1、生花生米,洗净,空去水份。
2、如果没有时间空去水份,也可以倒在炒锅里,干锅小火,把花生米炒去水份。然后冷油倒进去,没过花生米即可。
3、中火能够感觉到油温温热,就要立即关小火。要注意锅铲一直翻炒,才能让花生米均匀受热。
4、小火,翻炒。这中间会感觉到花生米水份渐渐走失,并发出“噼噼啪啪”很轻微的声音。
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