1、家常炒鸡蛋的食材:葱20g,鸡蛋5个,花生油、盐各适量。
2、将葱洗净,切成末,放碗内备用。
3、将鸡蛋打入放有葱末的碗内,根据个人口味加入适量精盐拌匀。
4、锅中热油,油烧至六成熟时倒入蛋液翻炒。
5、炒熟装碟即可。
1、家常炒鸡蛋的食材:葱20g,鸡蛋5个,花生油、盐各适量。
2、将葱洗净,切成末,放碗内备用。
3、将鸡蛋打入放有葱末的碗内,根据个人口味加入适量精盐拌匀。
4、锅中热油,油烧至六成熟时倒入蛋液翻炒。
5、炒熟装碟即可。
1、家常炒鸡蛋的食材:葱20g,鸡蛋5个,花生油、盐各适量。2、将葱洗净,切成末,放碗内备用。3、将鸡蛋打入放有葱末的碗内,根据个人口味加入适量精盐拌匀。4、锅中热油,油烧至六成熟时倒入蛋液翻炒。5、炒...
1、风干鱼可以清蒸或者煲汤。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加...
1、对于鱼肉的做法,还是清蒸最好,即可保留鱼肉的鲜味,又方便容易做。准备好蒸蛋器,往蒸蛋器里加入一小勺水,将鱼肉放在蒸蛋器上进行蒸煮直至煮熟。2、可以在锅里煮粥,切勿水放太多,或者米粒放太少。粥要...
1、首先姜切片,蒜切片,锅中加100ml油烧热,加入300g土鲮炸酥,盛出备用。2、锅中留底油,加入10g姜,10g蒜,10g豆豉爆香,放入10ml料酒,10ml酱油。3、再放入10g白糖和100ml水调成稠汁,放入土鲮翻炒均匀,使鱼入味,...
1、原料:龙利鱼、姜、稻米油、盐、生抽。2、备好食材,龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块,姜切片备用。3、龙利鱼放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,生抽及少许油腌制十分钟入味备用。4、热锅冷油,放入腌制...
1、材料:剥皮鱼、迷迭香、生抽、辣椒、老酒、葱、蒜、姜、迷迭香。做法:首先锅里放油,油热后翻入剥皮鱼煎至两面金黄;然后放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜。煮到收汁;最后撒上葱花即可装盘食用...
1、猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净,最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出。2、用刀切成条状,鸡肉洗干净后剁成...
1、食材:玉筋鱼半斤、淀粉适量、盐适量、白酒少许、蛋清少许、面粉2大勺、淀粉1大勺、植物油适量2、将玉筋鱼洗净,撒人适量的盐,少许白酒,拌匀腌制片刻。3、腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀,加面粉和淀...
1、把鱼提前解冻。提前1小时从冰箱拿出来自然解冻就可以。2、用盐和花椒面腌鱼,直接洒在鱼上,用手翻动,尽量均匀就好。腌制半小时以上。中间可以翻动一下。3、把盆子里的水控掉,腌制过程中会有点水,控...
1、孔雀鱼的用料:鲈鱼600克、盐3克、生抽1勺、生姜适量、蒜瓣适量、青豆几颗、小米椒2个、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺。2、鲈鱼洗干净去内脏待用,姜蒜小米椒待用。3、将鱼从背部分开,腹部不切断。4、姜蒜...