311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

咸菜是什么菜做的 咸菜是什么菜腌制的

1、很多菜都可以腌咸菜,比如大白菜、白萝卜、大头菜等。

2、腌制咸菜的原料,选择时应符合基本标准:要选择新鲜蔬菜,不杂菌感染,符合卫生要求;不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,像熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,腌制咸菜,要选择耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种。

3、食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。


上一篇:带汤圆的可爱网名 带汤圆的可爱网名有哪些
下一篇:返回列表

猜你喜欢


咸菜是什么菜做的 咸菜是什么菜腌制的

咸菜是什么菜做的 咸菜是什么菜腌制的

1、很多菜都可以腌咸菜,比如大白菜、白萝卜、大头菜等。 2、腌制咸菜的原料,选择时应符合基本标准:要选择新鲜蔬菜,不杂菌感染,符合卫生要求;不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤...

皮蛋是什么蛋做的 什么蛋做的皮蛋

皮蛋是什么蛋做的 什么蛋做的皮蛋

1、皮蛋是由鸭蛋做成的。2、皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市...

表示胖的可爱网名 表示胖的可爱网名介绍

表示胖的可爱网名 表示胖的可爱网名介绍

1、伊菲格涅亞2、男人志死是少年3、丹妮熊不熊4、沐梓wait5、Consistent丶修心6、瑶的妲己吧7、哇o彦祖8、唯你与山海难平9、尼斯_ness10、天子不羡仙11、杨娃娃yn12、_睁开眼你就会听到13、弓马...

可爱网名软件 可爱网名有哪些

可爱网名软件 可爱网名有哪些

1、桃芽芝乳2、小熊的少女梦3、安乐小女λ㏒4、小奶兔5、可爱少女撅屁屁6、锁骨女神7、徘徊在爱情门外8、迷糊可爱9、澈叶蓝凌10、月牙淑女控11、刀子嘴豆腐心12、呆到深处自然萌13、怀里的猫14...

橡皮是什么做的 橡皮是什么东西做的

橡皮是什么做的 橡皮是什么东西做的

1、橡皮是用橡胶制成的文具,能擦掉石墨或墨水的痕迹,主要原料是橡胶或塑胶、硫磺、植物油、碎石。2、橡胶:具有可逆形变的高弹性聚合物材料。在室温下富有弹性,在很小的外力作用下能产生较大形变,除去...

二维码