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蒸剁椒鱼怎么做好吃 蒸剁椒鱼好吃的做法

1、材料:花鲢鱼头、剁椒辅料:植物油、盐、料酒、姜、香葱、大蒜、白糖、蒸鱼豆豉油

2、做法:把花鲢鱼头洗净切两半,不要切断,用盐、料酒抹均匀腌制10分钟;葱姜大蒜洗净切末;倒掉腌制的鱼水,把腌制好的鱼头加剁椒、葱姜蒜;加蒸鱼豆豉油;加白糖;蒸锅加水大火烧开,加鱼头;大火蒸10分钟左右;取出鱼头撒上香葱末,热锅凉油烧至十成热,淋在鱼头上即成。


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