1、全麦面包可以放在冰箱里,虽然大多数人都选择冷藏保存,但是正确的方法是冷冻保存。
2、全麦面包如果冷藏保存,面包中的水分会大量流失,这样时间长了会影响面包的口感。如果将面包冷冻保存,这样可以让面包保持一个美味的口感,比起直接将面包放着,放进冷冻室是一种非常好的方法。
3、冷冻面包的时候也有技巧,并不是直接将一大片面包塞入冰箱,这样冷冻后再加热会比较困难,吃起来感觉也不太好。
4、对于每天早上喜欢自己烤面包的人来说,有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不建议直接放入袋子中,要等到余热散完后,再放入袋子中。
5、面包建议在四到五天内吃完,不能放置太久,这样会大大影响口感。正确的面包储存方法是在恒温中密封储存,也就是在室内条件下储存。
6、面包在烤制完毕后,等到降温到三十度四十度作用最好,方法是将其放入食品保鲜袋中,在室温条件下保存。
7、做面包的时候,也要讲究卫生,最好是减少让手直接接触面包,这样可以减少细菌附着在面包上。