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番茄能放冰箱保鲜吗 番茄能不能放冰箱保鲜

1、番茄不能放冰箱保鲜。

2、番茄内部细胞比较松散,而且细胞壁很薄,含自由水较多,放冰箱容易使细胞结冰膨胀,从而使细胞破裂导致变质。如果番茄在冰箱里放着几天,表面会出现黑斑,内质呈水泡状或者出现散裂的现象。此时番茄不但没有新鲜口味儿,而且口感极差,也丧失了营养价值,这样的番茄是不能吃的,严重的会引起细菌性食物中毒。


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