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怎么煮秋葵 爽脆营养葱油秋葵家常做法

1、材料:秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。

2、提前将原料准备好,将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)。将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用。

3、将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味,将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。

4、小诀窍:秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感;葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些;焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽。


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