1、材料:糯米200克,豆沙200克,水200克,白糖30克,油10克,蜜枣少许,蔓越莓少许,葡萄干少许,莲子少许,桂花酱少许。
2、糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水;
3、中火蒸20分钟至熟;
4、煮好的米饭加入白糖;
5、搅拌至白糖化开;
6、取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器;
7、在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等;
8、将一半的米饭放入容器中;
9、用手按平;
10、再加入豆沙;
11、再把剩余的米饭放入按平;
12、再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟;
13、蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱少许。