1、用料:鲜鱿鱼400g、葱丝葱段5根、姜丝姜片4片、红辣椒装饰1个、料酒2勺、蒸鱼豉油4勺、花生油15克。
2、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除,辣椒,葱姜去皮洗净备用。
3、鱿鱼切成圈,加入料酒葱段姜片腌制,姜丝葱丝辣椒丝备用。
4、沸腾热水蒸鱿鱼5分钟,鱿鱼边缘变卷曲就熟了。
5、蒸熟的鱿鱼摆在干净的盘子,底部倒入蒸鱼豉油或者生抽,葱姜辣椒丝摆在顶部装饰。
6、花生油烧至冒烟浇在鱿鱼上即可。
1、用料:鲜鱿鱼400g、葱丝葱段5根、姜丝姜片4片、红辣椒装饰1个、料酒2勺、蒸鱼豉油4勺、花生油15克。
2、鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除,辣椒,葱姜去皮洗净备用。
3、鱿鱼切成圈,加入料酒葱段姜片腌制,姜丝葱丝辣椒丝备用。
4、沸腾热水蒸鱿鱼5分钟,鱿鱼边缘变卷曲就熟了。
5、蒸熟的鱿鱼摆在干净的盘子,底部倒入蒸鱼豉油或者生抽,葱姜辣椒丝摆在顶部装饰。
6、花生油烧至冒烟浇在鱿鱼上即可。
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