1、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。 2、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。 3、锅中放油炒烧热，...

1、用料：红薯粉一小把，辣椒粉2勺，蒜末1茶匙，白芝麻1勺，小米椒2个，陈醋2勺，生抽2勺，白糖半勺，盐小半勺，熟花生2勺。 2、红薯粉煮熟。 3、蒜末，葱末、小米辣切碎。 4、花生米炸熟，榨菜一丢丢，香菜切碎。 5、调料...

1、材料：油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油。 2、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。 3、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入...

1、材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。2、南瓜洗净去籽去皮。3、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。4、海虾洗净去头备用(海虾的头...

可以做海参粥，具体做法如下：1、材料：糯米100克，小米50克，海参5克(泡水)，桂圆30克，五谷杂粮5粒。2、桂圆肉洗净，冰糖打碎；3、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4、锅中加入约1000毫升冷水，放入糯米和小...

1、用料：红薯1个、糯米粉1汤匙、白砂糖20克、白芝麻1茶匙、食用油1汤匙。2、熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。3、然后揉成面团。4、取小块面团搓圆，再把它压扁。5、在红薯饼上撒上白芝麻。6、依次...

1、用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。2、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。3、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉...

1、食材：咸鱼500g、五花肉200g、姜50g、葱20g。 2、煎制咸鱼，锅热烧油，放入咸鱼块煎制，一面煎好后，翻面煎另一面，两面金黄后捞出。 3、蒸制咸鱼，将咸鱼块铺在五花肉上，放上姜丝，放入蒸锅中蒸制。 4、撒上...

1、核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。 2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。 3、白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深。 4、取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过...

1、材料：海鱼1条、葱1根、辣椒1根、姜丝适量、大蒜1瓣、盐少许、米酒2茶匙、酱油1茶匙、味霖1茶匙。 2、将鱼洗净擦干,抹上薄薄的盐巴摆在盘子上辣椒切丝与姜丝蒜丝均匀的撒在鱼身上再将酒,味霖和...