1、用料：莲藕200克、蒜末20克、红彩椒10克、葱花5克、料酒1.5勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。2、莲藕去皮，洗净切薄片。3、锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。4、切葱花，蒜末，红彩椒末。5、...

1、食材：红鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、花椒适量、油适量。 2、红鱼去内脏去腮，清洗干净沥净水分，先在鱼背上划上口子，切成三段，这样易于入味。 3、锅中放油炒烧热，...

1、用料：红薯粉一小把，辣椒粉2勺，蒜末1茶匙，白芝麻1勺，小米椒2个，陈醋2勺，生抽2勺，白糖半勺，盐小半勺，熟花生2勺。 2、红薯粉煮熟。 3、蒜末，葱末、小米辣切碎。 4、花生米炸熟，榨菜一丢丢，香菜切碎。 5、调料...

1、材料：油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油。 2、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。 3、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入...

1、材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。2、南瓜洗净去籽去皮。3、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。4、海虾洗净去头备用(海虾的头...

可以做海参粥，具体做法如下：1、材料：糯米100克，小米50克，海参5克(泡水)，桂圆30克，五谷杂粮5粒。2、桂圆肉洗净，冰糖打碎；3、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4、锅中加入约1000毫升冷水，放入糯米和小...

1、用料：红薯1个、糯米粉1汤匙、白砂糖20克、白芝麻1茶匙、食用油1汤匙。2、熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。3、然后揉成面团。4、取小块面团搓圆，再把它压扁。5、在红薯饼上撒上白芝麻。6、依次...

1、用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。2、先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。3、准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉...

1、食材：咸鱼500g、五花肉200g、姜50g、葱20g。 2、煎制咸鱼，锅热烧油，放入咸鱼块煎制，一面煎好后，翻面煎另一面，两面金黄后捞出。 3、蒸制咸鱼，将咸鱼块铺在五花肉上，放上姜丝，放入蒸锅中蒸制。 4、撒上...

1、核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。 2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。 3、白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深。 4、取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过...