1、用料:西红柿1个、菠菜1把、豆腐1块、土豆1个、粉条1袋、猪肉1块、葱1颗、蒜4瓣。
2、粉汤的做法:土豆切滚刀块,锅底放油,油热放入土豆。将土豆条翻炒至金黄。把土豆条和豆腐煎炸完,放入盘中待用。
3、将猪肉、葱蒜、西红柿切好待用。将菠菜切好、粉条洗好待用。锅中放油,油热放猪肉翻炒至变色。煸炒出肉香后放入葱蒜继续翻炒。煸炒出蒜香后,加入西红柿后继续翻炒。
4、西红柿炒至5分熟后倒入热水,依个人口味放入盐、生抽、老抽。放入粉条、煎好的豆腐条、土豆条。水烧开最后放入菠菜。盖上锅盖,继续加热至菠菜变软。关火,搅拌均匀后即可出锅食用。