1、材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄。
2、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感;
3、处理好的鸡腿剁成泥;
4、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末;
5、鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲;
6、拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子;
7、蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右;
8、蕃茄去皮切小丁;
9、蕃茄丁入油锅,大火翻炒;
10、用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味;
11、1倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可。
1、材料:新鲜鸡腿,木耳,蕃茄。
2、鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感;
3、处理好的鸡腿剁成泥;
4、木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末;
5、鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲;
6、拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子;
7、蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右;
8、蕃茄去皮切小丁;
9、蕃茄丁入油锅,大火翻炒;
10、用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味;
11、1倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可。
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1、醋溜白菜。食材:白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉。白菜洗净撕成小块,沥干水分。姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。锅里热油,爆香姜丝和干...
1、材料:小黄鱼三条。 2、小黄鱼洗净备用。 3、锅内倒入适量的食油,开大火。 4、锅热放入生姜片、辣椒爆香,放入小黄鱼两面煎到微黄色,加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。 5、鱼熟放入葱花及...
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1、材料:海鱼(Zeebaas)1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。 2、调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。 3、鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎...
1、晴水翡翠是翡翠俗语中对翡翠颜色的一种比喻,晴水翡翠清新淡雅,被称为翡翠界的小清新。2、因为晴水带着淡淡的蓝色或者绿色,颜色为淡蓝色、淡绿色或者淡蓝绿色,颜色悦目、清新,色亮且淡,色地相溶,柔和...
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1、主料:鲅鱼适量、青椒适量、花椒3克、姜蒜适量、青椒3克、八角3克。 2、首先,将鲅鱼切块,锅中烧油,放入鲅鱼,炸一下。 3、等到鲅鱼炸至金黄色,将鲅鱼捞出来。 4、在锅中加入花椒、八角、葱姜、青辣椒...
1、材料:鸡根500克,红椒250克,青椒250克,油适量,大蒜1个,盐1茶匙,酱油1汤匙,柠檬2片。2、鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用,干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的水,放...
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