1、食材：南瓜350克、糯米粉250克、糖5克。 2、南瓜切块蒸熟，放凉。 3、加入白糖。 4、加入糯米粉。 5、揉成光滑的面团。 6、取一块面团，搓成圆球形。 7、把面团装入月饼模具中压紧。 8、推出饼坯。...

1、香煎湿咸海鱼的材料：咸海鱼250克。2、湿咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。3、锅内放入适量的食油，开中火加热。4、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。5、等全部煎好后撒上...

1、西瓜水果冰汽水。主料：雪碧|200ml，冰块|6块，自制果酱|2勺(可以用买的果酱或喜欢的水果切块代替)，西瓜|适量。做法：备料，把西瓜用模具刻出喜欢的样子，或直接切块也可。先放果酱，再倒入雪碧，再放入冰块，最...

1、将大闸蟹先放在清水中放养两个小时左右，让其把肚子里的脏东西吐出来，注意期间要换几次清水。2、将大闸蟹捞出，再用白酒浸泡使其昏迷，然后再用小毛刷把大闸蟹清洗干净。这里用白酒浸泡大闸蟹不仅可...

1、主料：土豆2个、洋葱1个、青红辣椒2个、葱花10g、生姜片3片、大蒜1个、干辣椒4个、五花肉200g、熟芝麻20g、香菜10g、生抽适量、蚝油5g、盐6g、十三香4g、豆瓣酱10g。 2、土豆不能切太薄，太薄容...

1、材料：鲫鱼两条、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、八角1颗。 2、鱼洗净切花刀。 3、锅烧热，放入油，大火。 4、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。 5、翻另外一面继续煎2分钟，加...

1、材料：草鱼肉200克，红椒一个，蒜苗10克，辣椒；2、调料：红油，盐，味精，姜片，胡椒粉，水淀粉；3、将草鱼肉洗净切成片，用盐，味精，水淀粉腌一下，红椒切成片，蒜苗洗净切成段备用。4、锅内倒油烧热，放入姜片辣椒，倒入清汤，加...

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚...

1、准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。2、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。3、放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟.蒜切成蒜片。4、姜切姜丝...

1、干海带炖排骨。2、食材准备：干海带，排骨适量；3、干海带必须要提前泡发且煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。4、然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用...