1、用料:白糖三~四大勺、切好的鸭1只、白醋半小碗、酱油一碗水适量。
2、将鸭放入锅,糖溶进水里倒进去。
3、倒入白醋,酱油,开大火煮开后换中火煮到水有点黏稠,有点干就好了。
4、期间中火煮时,开锅翻铲3~4下,放半碗酱油着色,洗酱油碗水放进去,不够水就加点总之不要末过鸭。
5、闷40~50分钟就可以出锅了。
1、用料:白糖三~四大勺、切好的鸭1只、白醋半小碗、酱油一碗水适量。
2、将鸭放入锅,糖溶进水里倒进去。
3、倒入白醋,酱油,开大火煮开后换中火煮到水有点黏稠,有点干就好了。
4、期间中火煮时,开锅翻铲3~4下,放半碗酱油着色,洗酱油碗水放进去,不够水就加点总之不要末过鸭。
5、闷40~50分钟就可以出锅了。
1、用料:白糖三~四大勺、切好的鸭1只、白醋半小碗、酱油一碗水适量。2、将鸭放入锅,糖溶进水里倒进去。3、倒入白醋,酱油,开大火煮开后换中火煮到水有点黏稠,有点干就好了。4、期间中火煮时,开锅翻铲3~4...
1、所需原料:豆腐,豆瓣酱,花椒,生抽,蚝油,老抽,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,食用油。2、首先准备一款卤水豆腐,把豆腐改刀切成小方块放入盘中备用;3、准备少许的葱姜蒜,去皮后改刀切葱花,蒜片,姜末备用。把所有食材都准...
1、芒果西米露:芒果一个切块,一个榨汁; 煮一锅开水,下西米;煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。2、香芒鸡柳盏:大芒果2个,鸡腿1个半;辅料:胡萝...
1、所需食材:面筋粉200g,油,水。2、准备200g面筋粉,边加水边用筷子搅拌,面筋会慢慢成团,然后倒到多余水分就可以了。盖盖子静置2个小时以上,让面筋充分形成。3、醒好的面团,直接放在案板上,然后切成小块,摆...
1、正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩,吃起来很爽口,超级下饭。准备一块半斤到一斤左右的豆腐,然后准备一大块生姜,5~8瓣大蒜,适量的食用盐,食用油,一勺豆瓣酱,适量的生抽,蚝油和一碗水淀粉就可以了。这...
1、青萝卜炖腊肉。做法:青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软,多泡几小时。洗净切成大块,青萝卜洗净切成大块,姜切成片。把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出,加姜片青萝卜...
1、材料:鲫鱼两条、葱、姜、老抽,生抽、糖、料酒、八角1颗。 2、鱼洗净切花刀,为了入味。 3、锅烧热,放入油,大火。 4、把鱼放入热油里,煎2分钟,转中火。 5、翻另外一面继续煎2分钟,加入姜。 6、倒入料酒...
1、材料:大鱼头半个,姜,油,麻油,香草豉油,葱。 2、葱刨丝、姜切碎。 3、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。 4、倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面。 5、适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油...
1、材料:芥菜200克、鲮鱼肉100克、软豆腐350克、姜5克、清鸡汤1升、绍兴酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉?茶匙 2、把豆腐切成适中大小; 3、把姜切片; 4、把鲮鱼肉放入搅拌碗内,加入绍兴酒、盐及胡椒粉调...
1、香菜拌牛肉。嫩牛肉一块、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、青红椒各几个、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量。2、做拌牛肉...