1、无头鱼块要泡水两个钟头,否则好咸的,姜片蒜瓣待用,葱段辣椒待用。
2、然后肥猪肉带皮切片,铺在铁锅里,加点水,小火焖出猪油。吱吱很香。
3、先将蒜瓣,姜片和鱼块,木耳丝放进锅里码好,大火,加水没过,加白糖,生抽,老抽适量,盖上锅。
4、等水开后,撒黄酒,转中火焖。焖到肉肥而不腻,大概半小时吧,注意水量,千万不要烧干锅,也不要剩半锅水。刚刚好干锅剩点汁是最合适的。
5、最后快好的时侯,倒两勺黄酒,下葱段,红辣椒配色,增添香味,再盖上锅盖小火焖两分钟,色香味俱全的咸鱼肥肉就出锅了!
1、无头鱼块要泡水两个钟头,否则好咸的,姜片蒜瓣待用,葱段辣椒待用。
2、然后肥猪肉带皮切片,铺在铁锅里,加点水,小火焖出猪油。吱吱很香。
3、先将蒜瓣,姜片和鱼块,木耳丝放进锅里码好,大火,加水没过,加白糖,生抽,老抽适量,盖上锅。
4、等水开后,撒黄酒,转中火焖。焖到肉肥而不腻,大概半小时吧,注意水量,千万不要烧干锅,也不要剩半锅水。刚刚好干锅剩点汁是最合适的。
5、最后快好的时侯,倒两勺黄酒,下葱段,红辣椒配色,增添香味,再盖上锅盖小火焖两分钟,色香味俱全的咸鱼肥肉就出锅了!
1、无头鱼块要泡水两个钟头,否则好咸的,姜片蒜瓣待用,葱段辣椒待用。2、然后肥猪肉带皮切片,铺在铁锅里,加点水,小火焖出猪油。吱吱很香。3、先将蒜瓣,姜片和鱼块,木耳丝放进锅里码好,大火,加水没过,加白糖,...
1、虎杖的吃法:虎杖的嫩茎叶可做蔬菜,在沸水中焯熟,然后水中浸泡一会儿以去除酸涩味,可凉拌、炒食,也可用来炖汤。2、根煮熟并冰镇后可做冷饮,清凉解暑。液汁可染米粉,别有风味。3、虎杖属多年生草本植...
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1、糖醋鱼的家常做法:鱼洗净后两面切刀,葱姜切片,鱼抹上盐,加葱姜、料酒、水腌制1小时,抹上干粉。起锅烧油,鱼煎至两面金黄,加入蒸鱼鼓油、料酒、糖、醋、盐、葱姜、开水,炖30分钟。出锅加点香菜点缀即可...
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1、所需原料:豆腐,豆瓣酱,花椒,生抽,蚝油,老抽,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,食用油。2、首先准备一款卤水豆腐,把豆腐改刀切成小方块放入盘中备用;3、准备少许的葱姜蒜,去皮后改刀切葱花,蒜片,姜末备用。把所有食材都准...
1、芒果西米露:芒果一个切块,一个榨汁; 煮一锅开水,下西米;煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。2、香芒鸡柳盏:大芒果2个,鸡腿1个半;辅料:胡萝...
1、所需食材:面筋粉200g,油,水。2、准备200g面筋粉,边加水边用筷子搅拌,面筋会慢慢成团,然后倒到多余水分就可以了。盖盖子静置2个小时以上,让面筋充分形成。3、醒好的面团,直接放在案板上,然后切成小块,摆...