1、主料:芋头2500克、稻米1000克
2、辅料:虾米50克。
3、调料:五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
4、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
5、腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
6、加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
7、表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
1、主料:芋头2500克、稻米1000克
2、辅料:虾米50克。
3、调料:五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
4、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
5、腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
6、加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
7、表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
1、主料:芋头2500克、稻米1000克2、辅料:虾米50克。3、调料:五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。4、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。5、腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2...
1、粉蒸肉。冷冻肉解冻以后切片。蘸上炒熟的米粉和调料扣在碗里面蒸熟即可。2、刀豆炒肉片,肉解冻以后。用少量的水淀粉勾芡,然后下油锅炒熟,刀豆切成段,油热了以后下锅煸炒熟了以后与肉片同炒,加适量...
1、油豆腐塞肉。2、食材:油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽;3、料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时;4、挑出姜片,拌入适量蛋清;5、油豆腐挖开一个小...
1、材料:豆皮300g,蒜末适量,小米椒适量,葱花适量,花生碎适量,黄瓜丝适量,香菜适量,辣椒面适量,芝麻适量。2、豆皮丝准备好,黄瓜切丝,香菜切断备用。3、碗中加1勺蒜末。一勺小米椒。一勺葱。一勺辣椒面。一勺...
1、食材:干鱼四条。2、把干鱼切好,用冷水泡十分钟去去咸味。3、热锅冷油,开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。4、煎黄后倒入一小碗清水,不要翻动它,不然会有腥味,加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要...
1、鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗;2、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的...
1、原料:中筋面粉、糖、老面酵头、温水、食用碱、猪油、紫薯。2、准备好一块老面酵头,适量的面粉和紫薯一个。3、老面酵头用温水化开,面粉加温水,糖一起放入面包机。4、加少许的猪油,揉成光滑的面团,放...
1、材料:猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许。2、首先猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时...
1、食材:无磷鲤鱼1条、白萝卜200g、生抽适量、黄酒适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。2、鱼宰杀洗净,鱼身上切花刀,放入葱姜和香葱碎及黄酒腌制5分钟。3、锅中放葱姜爆香,放入鱼煎,一面定型后翻面。4...
1、无头鱼块要泡水两个钟头,否则好咸的,姜片蒜瓣待用,葱段辣椒待用。2、然后肥猪肉带皮切片,铺在铁锅里,加点水,小火焖出猪油。吱吱很香。3、先将蒜瓣,姜片和鱼块,木耳丝放进锅里码好,大火,加水没过,加白糖,...