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脆肉鲩怎么做 脆肉鲩做法

1、材料:脆肉鲩800g、油适量、蚝油适量、辣椒适量。

2、脆肉鲩洗净,切片。

3、热油锅,把切好的脆肉鲩放入锅里。

4、放入姜丝、蒜蓉,煎几分钟,煎的过程中翻炒一下。

5、放入蚝油和少量水。

6、炒匀,盖上盖子焖几分钟。

7、鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段,翻炒一两分钟即可。

8、炒好装盘。


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