1、材料：鱼鳅串适量。 2、将鱼鳅串洗净切碎，打散3个鸡蛋在碗里，加入适量盐搅拌均匀，然后在锅中倒入油，油热后加入鱼鳅串菜进行翻炒，炒到水份快干时，倒入鸡蛋，等蛋液都凝固得差不多了，再开始翻炒，三五分钟就...

1、多和孩子沟通，给他请两天假，带着他出去玩，一玩的方式让他去观察生活中各行各业的人的工作常态，分析每个工作的辛苦程度对比，让他真正体会到多读书将来面对完全不一样。一定要是以沟通轻松的方式，不...

1、肉的清洗，这一步其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。 2、加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏。 3、加水，这一步主要是让肉吸收充分的水分从而达到肉质...

1、食材：带鱼段适量、老抽适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量。 2、带鱼段去内脏，清洗干净，沥净水分备用。 3、磕一个鸡蛋放在汤碗里，打成均匀的蛋液，带鱼...

1、风味小鱼干。小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。2、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收...

1、所需材料：鲤鱼1条、北豆腐1块、粉条1把、五花肉100克、香菜2棵、油盐适量、黄豆酱100克、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红...

1、材料：水100g、肥肉300g、酱油20g、醋10g、盐6g、酒糟水20g。做法：先将肥肉放进锅里，将肥肉的油炸出来。将油渣捞出来，将油渣再放回锅中进行翻炒。在油渣中倒入清水，在锅中倒入醋和酱油，加入一勺盐，将...

1、野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用；油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色；加入干辣椒和花椒粒煸炒；加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒。2、加适量的清水大火煮...

1、这样煮玉米好吃备好原料：玉米、清水。2、玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。3、玉米放入锅里，加满清...

1、主料：小公鱼适量。 2、辅料：食盐适量、味精适量、淀粉适量、调和油适量。 3、小公鱼洗好放入盐味精，姜片和葱段煨上30分钟。 4、煨到30分钟吧葱和姜拿出。 5、放入1汤勺淀粉搅拌开。 6、起锅、倒...