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番茄炒肉怎么做好吃又简单 番茄炒肉做法

1、材料:蕃茄500克,大黄瓜300克,芹菜适量,姜少许,蒜少许,猪肉片200克,太白粉适量,白胡椒粉少许,番茄酱1大匙,盐适量。

2、番茄去皮切小块。

3、芹菜洗净切小段,叶子可不摘除。

4、大黄瓜洗净对半剖开,去子后切片。

5、姜切末,蒜切末。

6、猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。

7、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香。

8、加入番茄块炒软,再加入约一大匙番茄酱。

9、加入适量水,以能盖过番茄即可,至水煮滚后转小火,加盖闷煮至番茄软烂。

10、加入芹菜和大黄瓜片,转大火煮片刻。

11、加入猪炒肉片炒滑散至变色后,加盐调味即可。


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