311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

炒瘦肉怎么做好吃又简单 炒瘦肉好吃又简单的做法

1、用料:里脊肉、胡萝卜、青椒、干木耳、大蒜、生姜、鸡蛋、豆瓣酱、食盐、胡椒粉、淀粉、生抽、香醋、蚝油、白糖、食用油。

2、胡萝卜去皮后洗净,切成丝。青椒去籽去蒂,洗净后切丝。干木耳提前用清水浸泡1小时,泡发洗净后切丝,里脊肉洗净后切丝,姜蒜切末。

3、肉丝放进清水中抓洗2分钟,洗掉血水后沥干,加入胡椒粉、淀粉、鸡蛋清,用手抓拌均匀,最后加一勺食用油拌匀,腌制10分钟。

4、调一碗料汁,生抽2勺、香醋2勺,白糖2-3勺、蚝油1勺、3勺水、淀粉1勺,用筷子搅拌均匀。

5、起锅烧油,用热油滑锅后倒出,重新加冷油,倒入腌好的肉丝,快速滑炒半分钟,变色后盛出。

6、锅里留底油,下姜蒜末炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜丝、木耳丝,快速翻炒1分钟,然后加入青椒丝,炒至断生。

7、倒入炒好的肉丝,把调好的料汁倒进来,快速翻炒一会儿,大火收汁,汤汁浓郁后撒上葱花,即可装盘出锅,鱼香肉丝就做好了。


上一篇:韭菜炒鸡蛋怎样做好吃又简单 韭菜炒鸡蛋的做法
下一篇:返回列表

猜你喜欢


韭菜炒鸡蛋怎样做好吃又简单 韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋怎样做好吃又简单 韭菜炒鸡蛋的做法

1、主料:韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少许。 2、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。 3、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜...

鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单 鸡蛋炒粉丝做法

鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单 鸡蛋炒粉丝做法

1、材料:鸡蛋两个,粉丝一小把,西芹一根,油,盐,料酒。 2、粉丝用温水泡软,西芹切丝,鸡蛋放到碗里加少量水,料酒和盐搅拌均匀; 3、锅里放水烧开,加少量盐,再把粉丝放进去烫熟,过冷水; 4、把锅里的水倒掉,烧热锅,放...

好听的茶叶名 好听的茶叶名推荐

好听的茶叶名 好听的茶叶名推荐

1、玉麒麟:干茶就有奶香味,很浓。2、百岁香:花香悠长,喝后萦绕在咽喉上颚。3、金瓜子:口感有细腻的磨砂感觉,香气比较细腻。4、千里香:香气类似栀子花,很浓很厚,千里飘香。5、金锁匙:中规中矩的普通岩茶花...

生炒乌鱼片怎么做好吃又简单 生炒乌鱼片的做法

生炒乌鱼片怎么做好吃又简单 生炒乌鱼片的做法

1、材料:乌鱼400克,黄瓜片50克。调料猪油1大匙,绍酒、醋各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。2、将乌鱼剥去外皮,去掉腹内墨袋洗净,抹刀片薄片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。3...

二维码