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炒扇贝怎么做好吃又简单 炒扇贝做法

1、准备扇贝、葱、姜、白酒(黄酒)、3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成。

2、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开。

3、倒入扇贝焯熟,沥水备用。

4、下姜丝炒香,倒入扇贝。

5、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

6、倒入水淀粉勾芡出锅


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