今日 (6月15日)上午,茶颜悦色官微发布消息称即将进驻南京,南京也成为了茶颜悦色的江浙首站。 文章中提到,“南京拥有着号称中华第一商圈的‘新街口 ’,消费力是一等一的强劲,人均GDP能排到全国第三的城市。” “南京的开业时间,预计在8月中旬。不出意外的话,我们会先开两家店,分别在‘新街口IFCX ’和‘江宁区南京景枫 ’两家商场,和大家混个脸熟、打个照面。” 此前几次异地开业,茶颜悦色门店前都曾大排长龙。针对排队时间长、加价代购等问题,茶颜悦色称,“8月的南京应该是很热的,所以还想提前嘱咐朋友们,避免购买二手奶茶,放置时间长了,奶茶非常容易滋生细菌。同时,我们会准备好各类服务,给大家尽量舒适的体验;我们也会加快开店速度。” 就在本月初,刚被茶颜悦色在重庆开出首店的消息刷屏,没想到这么快就要进军江浙地区, 南京的小伙伴们终于不用打飞的去长沙喝奶茶了。 走出长沙 布局全国 茶颜悦色品牌成立于2013年,是湖南长沙的中式古风茶饮品牌,专注于“新中式趣致生活”。 在创立品牌的前几年,茶颜悦色一直保持着匀速发展,直到2015年后发生了一些改变。2015年,茶颜悦色开始在长沙的核心商圈迅速布局,第三年开了十几家门店。到了2017年,茶颜悦色茶饮开始不断增加品类,在长沙的名气逐渐增长。 一时间茶颜悦色也凭借着其“海底捞”般的人性化服务,和性价比高的奶茶饮品,在众多的奶茶品牌当中脱颖而出火爆全网。
然而和其他奶茶品牌布局全国不同的是,茶颜悦色长期都只守着湖南省内开店,茶颜悦色一度成为长沙的新名片。很多到湖南旅游的游客,会将茶颜悦色周边产品作为当地极具代表性的伴手礼,更有甚者仅仅为了一杯奶茶就飞去长沙。 茶颜悦色创始人吕良此前曾称不出长沙,担忧出去之后品控、组织能力及供应链跟不上,还留下经典语录“外面的世界没有想象中那么美好”。茶颜悦色也曾因只在长沙显出稀缺性。 但从2020年开始,茶颜悦色改变战略,首次走出长沙,进军武汉、常德等地。2022年拓店速度更快,基本1-2个月茶颜悦色就会宣布在一个新城开店,如4月在衡阳、5月在湘潭、6月在重庆、8月在南京。 2020年12月1日,武汉的第一家茶颜悦色在武汉天地开业。首店开张第一天,网络上陆续出现排队超8小时、外卖跑腿费100元、黄牛炒到150一杯等消息,追捧之火热,让茶颜不得不在官方微博表示,当日每人限购4杯。 为了贴合武汉的气质,茶颜在 当地推出了“凤彩汉秀”、游园会、破茧等主题门店和“以梦为马”的城市概念店,希望能依托“中国风”的势能连接本地属性,打造出专属城市概念。
虽然此后茶颜悦色也在其他城市开出快闪店,但都不算正式布局,重庆是茶颜悦色真正走出长沙的第三城。
2022年4月,茶颜悦色在宣布进军重庆市场时曾提到:“为了让更多被迫闭店的小伙伴能有事干,这次我们必须去找寻更大的市场,更多的城。一城若不够,那就走三城。”
截图自茶颜悦色官方微博 从此次官微将南京定位为江浙首店的措辞来看,接下来,江浙区域或将成为茶颜悦色重点布局的地区。 当然,发展之路并非一帆风顺的。根据茶颜官方信息,2021年11月10日,茶颜悦色宣布在长沙临时关闭七八十家门店,而这次闭店是茶颜悦色在2021年的第三次集中闭店。第一次在2021年年初,第二次在七月份疫情反复期间。 关于闭店的原因,茶颜悦色认为,疫情的不确定性相当考验团队的信任程度和灵活性,一些密度过高的临时门店关闭将是常态,团队在未来的经营过程中做最坏的打算,存最好的希望。 经历了数次闭店之后,茶颜悦色终于可以轻装上阵。6月重庆首店开业,8月南京首店开业,接下来还将布局全国更多城市。 事实上,新茶饮市场规模在不断扩大,这也给了不少品牌全国化的信心。艾媒咨询报告指出,随着新式茶饮的热度提升,行业持续吸引着市场资本的关注。近年来,我国新式茶饮市场规模逐步扩张,2021年已达2795.9亿元,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。 本文素材来源丨茶颜悦色公众号&官微、红星新闻、新京报、 商业荟