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风干鸭怎么做好吃 风干鸭好吃做法

1、食材:风干鸭半只,酸菜一斤,生姜,料酒,自制辣椒酱,食盐,味精,葱段适量。

2、先将风干鸭斩好,洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。

3、取炖锅放入风干鸭,加入水以高入鸭子为宜,放入姜片,加入料酒,大火炖开,小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜,自制辣椒酱,食盐慢炖至熟透,加入味精,出锅盛入碗中,放上葱段,即可食用。


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