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鱼籽酱怎么做好吃 鱼籽酱如何做好吃

1、食材用料:鱼子、农家酱、香葱、姜、五香粉。

2、鱼子酱的做法:新鲜鱼子洗净,去筋膜。鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫。捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状。鱼子过冷水后轻轻搓散

3、锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些。加入农家酱炒香。继续加入搓散的鱼子。待鱼子全部裹酱后即可。


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川菜娃娃鱼怎么做好吃 川菜娃娃鱼的正宗做法

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1、原料:取刮洗好的娃娃鱼700克(活体约2斤)改刀为1厘米见方块备用。辅料:矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克,蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。2、将净锅上中火加油,待油烧至5...

棒棒鱼怎么做好吃 棒棒鱼怎么做好吃

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1、材料:棒鱼200克。调料香油1/2大匙,精盐1/3小勺,味粉1/2小勺,胡椒粉1小勺,淀粉适量。 2、将棒鱼开膛,去除内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味,用竹签从嘴部穿入备...

冰冻过的鱼怎么做好吃 冰冻过的鱼如何做好吃

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