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大金枪鱼怎么做好吃 大金枪鱼的做法

1、首先把金枪鱼正反面改下刀放入盆中,放入葱丝,姜丝,料酒充分抹匀后腌制5分钟。

2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉,下锅煎制,锅烧热放油,葱姜蒜,辣椒炒香,放人清水500ml。

3、加入蚝油,生抽,料酒等烧开,炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟,剩下的汤放淀粉收汁,把汁浇在鱼上即可完成 。


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1、首先把金枪鱼正反面改下刀放入盆中,放入葱丝,姜丝,料酒充分抹匀后腌制5分钟。2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉,下锅煎制,锅烧热放油,葱姜蒜,辣椒炒香,放人清水500ml。3、加入蚝油,生抽,料酒等烧开,炸好的鱼...

激浪鱼怎么做好吃 激浪鱼应该怎么做才好吃

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1、用料:激浪鱼两条、大蒜头三瓣、生姜粉适量、黄酒适量、盐少许、葱、姜、蒜、香菜、海天金标生抽适量、海天草菇老抽少许、白糖一勺、油适量。做法与步骤:激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净,切成...

鱼炸完在炖怎么做好吃 炸好的鱼怎么炖好吃

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1、锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香;2、放入炸好的鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋,注意不要将鱼整体破坏;3、加入适量骨头汤或者开水,以能没过鱼为宜;4、放入葱段,加入适量的酱油增色,再加...

豆花鱼怎么做好吃 豆花鱼好吃的做法介绍

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1、主料:鲈鱼1条、豆花1碗、泡酸菜几片,腌制调料:葱姜水适量、盐小半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺,制作调料:泡生姜1块、大蒜3-4瓣、胡椒粉1勺、香菜1棵。2、把杀好的鲈鱼清洗干净,去掉鱼鳞、鱼鳃...

鱼籽酱怎么做好吃 鱼籽酱如何做好吃

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1、食材用料:鱼子、农家酱、香葱、姜、五香粉。 2、鱼子酱的做法:新鲜鱼子洗净,去筋膜。鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫。捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状。鱼子过冷水后轻轻搓散...

川菜娃娃鱼怎么做好吃 川菜娃娃鱼的正宗做法

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1、原料:取刮洗好的娃娃鱼700克(活体约2斤)改刀为1厘米见方块备用。辅料:矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克,蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。2、将净锅上中火加油,待油烧至5...

棒棒鱼怎么做好吃 棒棒鱼怎么做好吃

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1、材料:棒鱼200克。调料香油1/2大匙,精盐1/3小勺,味粉1/2小勺,胡椒粉1小勺,淀粉适量。 2、将棒鱼开膛,去除内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味,用竹签从嘴部穿入备...

冰冻过的鱼怎么做好吃 冰冻过的鱼如何做好吃

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1、【材料】:速冻无骨龙利鱼:2条、生抽:5克、盐2克、白胡椒粉:1克、料酒:5克、鸡蛋:2只、中筋面粉:10克、干淀粉:10克。 2、【方法】:冻鱼无需提前解冻,直接放在冷水中解冻,如果解冻时间长,需要细流水中解冻,...

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