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生蚝怎么炒做好吃又简单 生蚝如何炒做好吃又简单

1、材料:生蚝若干、姜两三片、葱一两根、盐适量、生抽适量、蚝油适量、酒适量、香油适量。

2、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。

3、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起。

4、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

5、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。

6、放入生蚝,小心翻炒。

7、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

8、最后放入葱叶段即可熄火。

9、出锅即可。


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