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烤兔肉的做法 烤兔肉怎么做

1、主料:兔肉1500克。

2、辅料:适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

3、先将兔肉洗净,切成大块淖水。

4、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。

5、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

6、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

7、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。


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