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铁板烤茄子的做法 铁板烤茄子怎么做

1、主料:大茄子1个、肉丝150g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老姜适量、铁板烤。

2、准备食材,茄子和肉丝。

3、肉丝撒点盐,倒点生抽腌一下。茄子切片,起锅入油,油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。

4、用剩下的油把肉丝炒下。

5、备铁板,铁板上铺好锡纸,锡纸上涂一层油,再铺上茄子。

6、铺上肉丝。再撒些盐。

7、锡纸包好,入烤箱靠20分钟即可。


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