1、原料:猪脖肉(俗称梅花肉)、洋葱、色拉油、食盐少许和酱油(主要为了上色)。根据个人爱好可以准备一些辣椒粉、孜然粉等。
2、先将肉洗净晾干,切成1厘米后的薄片,然后将洋葱切成碎末,和色拉油、少许食盐一起将肉腌制12小时(放冰箱冷藏室),然后将腌好的肉放入烤炉中,用高火约150度烘烤,大约20-30分钟时间就烤好了。
1、原料:猪脖肉(俗称梅花肉)、洋葱、色拉油、食盐少许和酱油(主要为了上色)。根据个人爱好可以准备一些辣椒粉、孜然粉等。
2、先将肉洗净晾干,切成1厘米后的薄片,然后将洋葱切成碎末,和色拉油、少许食盐一起将肉腌制12小时(放冰箱冷藏室),然后将腌好的肉放入烤炉中,用高火约150度烘烤,大约20-30分钟时间就烤好了。
1、原料:猪脖肉(俗称梅花肉)、洋葱、色拉油、食盐少许和酱油(主要为了上色)。根据个人爱好可以准备一些辣椒粉、孜然粉等。2、先将肉洗净晾干,切成1厘米后的薄片,然后将洋葱切成碎末,和色拉油、少许食盐...
1、主料:粗杆的韭菜若干,以每根签子18-20根为标准。2、调料:椒盐,孜然和辣椒,还有色拉油。3、制作:把韭菜两头都裁齐,这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤,先刷油,等韭菜开始变软,一般2分钟韭菜就软了,开始...
1、臭豆腐(或老豆腐)300克,花生粉适量,竹串数十支,素蚝油50克,酱油30克,素沙茶酱40克,糖45克,胡椒粉5克,冷开水200毫升。2、将臭豆腐切成长方块,花生粉取出备用。3、将酱料倒入锅中混合,以小火煮沸,待凉;竹串放...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。辅料:菠菜10克,油菜10克,鸡蛋100克。调料:淀粉(豌豆)5克,盐3克,黄酒10克,味精1克,大葱5克,姜5克。 2、清炖肉的做法:将肉切片,再切成黄豆粒大小的肉丁,装入碗内,加入鸡蛋...
1、食材:米饭 适量,辣味吻仔鱼 适量,油 少许,酱油 少许,糖 少许。2、方法/步骤:用手蘸盐水,在米摊上挖一个小洞,把小鱼放进去,然后抓一点米饭盖上,形成一个米球。3、如果有霉菌,最好把饭团挤到霉菌里。4、准...
1、食材:西红柿1份、西兰花1份、彩椒1份、土豆1份、青菜1份、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬。2、首先将买好的蔬菜洗干净,切成块或者条状(便于烤),然后放在干净好的容器里。3、接着在放蔬菜的容器中加入橄...
1、原料:苕皮、重庆泡萝卜、香葱、盐、孜然粉、五香粉、辣椒油。2、酸萝卜切丁。3、香葱切碎。4、平底锅倒油烧热放入苕皮煎制两面起泡。5、撒上调料,辣椒油刷匀。6、最后撒适量酸萝卜,葱花,卷完了穿...
1、用料:鸡皮适量、花椒油少许、葱段两条、五香粉适量、辣椒粉适量、小米辣2个、大葱1根、青椒2个。2、鸡皮控干水份,剪掉鸡皮上的脂肪。3、锅底放入少许油,放入鸡油,煸出香油。4、鸡皮里放入姜丝,放...
1、用料:绿豆250g、麦芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷适量、清水适量。2、新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。3、绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟...
1、烤蛏子需要准备油,蒜泥,糖,酱油,料酒以及蛏子,先把蛏子焯水捞出。2、然后再加入适量的糖,酱油,料酒腌制一下,制作蒜泥,加上一些油,蛏子放到锡纸上面,再加入一些蒜泥,烤箱中层上下火180度左右,烤上几分钟就...