1、原料：芥菜、姜、蒜、干辣椒、生粉、生抽、盐、糖。芥菜洗净。切段备用。芥菜断生。锅子烧热爆香姜蒜辣椒。放入芥菜。加入适量生抽。加入适量开水焖煮十分钟。调味后打入湿芡即可。2、或者小青...

1、面粉、一勺猪油、泡打粉、鸡蛋、食用油、白糖搅拌均匀，酵母用温水化开和成面团。或者准备牛奶；打人鸡蛋加适量的玉米打散；加面粉泡打粉和少许的小苏打。2、和成面团醒30分钟；醒好的面团分成小剂子...

1、材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。2、板栗洗净晾干。3、用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。4、切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上...

1、材料：猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗。2、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味；3、然后用保...

1、材料：鲈鱼600克、蒜泥、黑胡椒碎、料酒、盐、糖、葱段、红剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油。2、鲈鱼洗净沥干水，鱼身打上花刀。3、容器里放入蒜泥、黑胡椒碎、盐、糖和料酒。4、把所有调味料，都抹在鱼身...

1、食材：肋排600克、大蒜2-3瓣、蜂蜜1勺、洋葱半只个、尖椒1个、生抽适量、黑胡椒适量、糖15克、醋1勺、料酒适量。 2、肋排切大块，用除蜂蜜以为调料腌制半天，入味，可放冷藏加快速度，糖可以根据口味调...

1、原料：长茄子、肉末、蒜末、食盐、蚝油、生抽、料酒、老抽、小葱、食用油、胡椒粉、辣椒粉。2、茄子洗净、去蒂。在茄子表面刷上一层食用油，然后放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。3、锅中热油，然后...

1、用料：低筋面粉100克，鸡蛋2个，白糖2汤匙，奶粉2汤匙，玉米油1汤匙。2、鸡蛋2个，蛋清蛋黄分离，用打蛋器打发蛋清出泡，放入白糖打发的蛋白出直角。在蛋黄里放玉米油，打发蛋黄，放入低筋面粉。搅拌均匀。模具抹...

1、原料：猪脖肉（俗称梅花肉)、洋葱、色拉油、食盐少许和酱油（主要为了上色）。根据个人爱好可以准备一些辣椒粉、孜然粉等。2、先将肉洗净晾干，切成1厘米后的薄片，然后将洋葱切成碎末，和色拉油、少许食盐...

1、主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。2、调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油。3、制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始...