1、食材：高筋面粉480克、水100克、玉米淀粉50克、黑芝麻适量、油180克、盐3克、糖30克、蛋液适量、豆沙馅适量。 2、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米...

1、玉米一排排剥下来，每一颗玉米的底部都有一个白色的小胚芽，玉米胚芽是玉米中最营养的部位。如果玉米不能完整地剥下来，胚芽就会损坏造成浪费，所以先用刀子撬下一排玉米粒，注意要将底部的小胚芽都剥...

1、准备食材：大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺，食用油1勺，料酒1勺。2、皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。3、大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用...

1、食材：核桃仁 10-20个、黑芝麻 适量、冰糖 5-8块、蜂蜜 2勺。2、核桃去皮取仁，用清水洗一下。3、洗净的核桃仁均匀摆在盘中（注意不要叠放），用微波炉热40秒，使核桃更佳酥脆。4、锅中放入适量玉米油。5...

1、主料：花蛤。2、辅料：姜末、葱花、油、锡纸、陈醋。3、花蛤吐尽泥沙后洗净待用。4、烤箱预热，200°，5分钟。5、将花蛤淋上油，放入烤箱，200°，15分钟左右，开口撒上葱花即可。6、陈醋或者白醋里放上姜末，...

1、主料：肋排两条。2、配料：红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、豆豉酱1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙。3、用刀在猪排上划上十字，深及骨头。4、将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、豆豉...

1、用料：牛油果半个、食盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋黄1个、橄榄油少许、细香葱半根。2、将牛油果切开，小葱切碎。3、将鸡蛋黄放入牛油果中，用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油。4、撒上现磨...

1、主要食材：大泥鳅750克。配料：青椒、红椒。调料：辣椒粉、香料、盐、酒各适量2、泥鳅去内脏、骨，洗净，加盐、酒腌渍30分钟，入味备用。3、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉，加入香料后再烤1分钟，装盘，点缀...

1、主料： 基围虾250g。2、辅料： 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 盐根据个人口味。3、准备基围虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。4、将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放...

1、用料：馒头2个、烧烤料3汤匙、油适量。2、馒头切片。3、适量油，加入3汤匙烧烤料拌匀。4、馒头片铺开铺平。5、用油刷，刷在面包上，刷匀。6、把刷了烧烤油的那面铺在（事先铺好锡箔纸的烤盘）上。7、然后...