1、原料：肉、生姜、白酒、台湾烤肠调料、黑椒肠调料。2、调料加100毫升温水泡着，羊肠用水泡着，泡30分钟。3、肉馅加生姜和白酒拌好。4、倒入调料水用手朝一个方向搅拌。5、然后再加100毫升水淀粉，边...

1、材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。 2、板栗洗净晾干; 3、用剪刀在每个板栗上面竖划一刀; 4、切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹...

1、主料：虹鳟鱼。香料：孜然、辣椒粉。配料：葱、姜。调料：盐、味精、生抽、甜面酱。2、将虹鳟鱼充分洗净。3、沿背部用刀划开一点一点地贴着鱼刺将鱼肉剔下来。4、葱姜切末备用（也可以做成葱姜水，效果会...

1、食材：辣椒6个、油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蒜头3粒、辣椒面2勺、皮蛋1个。2、铺锡纸或者油纸，辣椒上刷点油，放进烤箱，烤25分钟，中途要翻面。3、20分钟后准备辣椒面，盐，糖，鸡精，蚝油，...

1、材料：鸡翅一袋，新奥尔良烤翅调料适量。 2、将每根烤翅身上各切几条缝。 3、将烤翅和调料倒进碗里，搅拌均匀。 4、将烤翅放入烤盘，塞进烤箱，150度烤30分钟。 5、烤到第20分钟，打开烤箱，涂上一层油。 6...

1、原料：鹅蛋、生抽、鸡精、孜然粉、白糖、香油。2、鹅蛋洗干净备用。3、调一碗料汁：生抽30毫升，鸡精一勺，白糖一勺，孜然粉一勺，香油一勺，把所有材料拌匀。4、取一个20毫升注射器，在鹅蛋上面扎两个眼，这样...

1、材料：多春鱼5-8条，菜籽油最佳，耗油，生抽2勺，料酒1勺，盐，芝麻适量。2、将多春鱼取出解冻清洗即可，不要破肚，全是鱼籽。3、将辅料一一加入翻身腌制十分钟。4、鱼身涮点菜油，在洒适量黑胡椒粉，也可撒点白芝...

1、主料：猪皮400g。辅料：大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。2、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。3、放到开水中焯一下。捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。...

1、材料：虾、大蒜、蚝油、生抽、五香粉、橄榄油。 2、将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）； 3、将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）； 4、将蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺生抽、五香粉适量；拌匀待用； 5、虾摆入烤盘（...

1、材料：竹笋3支，盐1小匙，铝箔纸3小张，沾酱适量，辣椒酱适量。 2、新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。 3、将盐分撒在竹笋头(大的一端)，入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可...