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泡酒辣椒的制作方法 自制酒泡辣椒

1、原料:辣椒、盐、白酒。

2、辣椒洗净晾干,把辣椒蒂剪掉,有开口的辣椒剔除,切好备用。

3、加入适量的盐拌匀。

4、再加入少量的冰糖,冰糖要事先压碎,把冰糖和辣椒继续拌匀腌制两个小时。

5、两个小时后加入白酒。

6、装好瓶,泡几天就可以开始用来炒菜了。


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