1、食材:牛肉、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、葱姜水、盐少许、淀粉1勺、蛋清1个、食用油适量、葱姜蒜适量、小米椒2个、泡椒2个、香菜1颗。
2、牛肉记得顶着纹理切,把牛肉的纤维切断了,切成薄片就可以了。
3、把牛肉腌制一下,先加葱姜蒜、蚝油、生抽、老抽和盐抓匀,抓到上浆,再加淀粉和蛋清抓匀,最后加食用油锁住水分就可以了。
4、起锅烧油,放入葱姜蒜、小米椒和泡椒翻炒出香味。
5、再加牛肉下锅翻炒变色,牛肉切得薄,全部变色后就熟了。
6、最后撒些香菜段翻炒,翻炒均匀就可以关火出锅了。
1、食材:牛肉、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、葱姜水、盐少许、淀粉1勺、蛋清1个、食用油适量、葱姜蒜适量、小米椒2个、泡椒2个、香菜1颗。
2、牛肉记得顶着纹理切,把牛肉的纤维切断了,切成薄片就可以了。
3、把牛肉腌制一下,先加葱姜蒜、蚝油、生抽、老抽和盐抓匀,抓到上浆,再加淀粉和蛋清抓匀,最后加食用油锁住水分就可以了。
4、起锅烧油,放入葱姜蒜、小米椒和泡椒翻炒出香味。
5、再加牛肉下锅翻炒变色,牛肉切得薄,全部变色后就熟了。
6、最后撒些香菜段翻炒,翻炒均匀就可以关火出锅了。
1、食材:牛肉、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、葱姜水、盐少许、淀粉1勺、蛋清1个、食用油适量、葱姜蒜适量、小米椒2个、泡椒2个、香菜1颗。2、牛肉记得顶着纹理切,把牛肉的纤维切断了,切成薄片就可...
1、把黄瓜洗净,沥净水分,再把黄瓜表面的水分晾干。2、把黄瓜切成段,再把黄瓜段切成4瓣,切成黄瓜条。3、把黄瓜放在盆内,撒入盐,拌匀,腌制5-6小时,把黄瓜的水分腌出来,这样腌出的黄瓜吃着脆爽。4、准备好调...
1、主要食材:5斤新鲜小蒜,2斤黄豆酱,5颗冰糖。2、主要调料:盐,葱,姜,八角,花椒。3、首先准备市场刚买的新鲜蒜,拔去外边的老皮。4、扒好以后,装入大空碗中,咱们多撒点盐,然后加点清水,让盐充分的融化腌制一个...
1、准备鸡胸肉两小块,把它改刀,先切成条,再改刀切成丁,切好放入盆中。2、接下来我们把肉丁腌制一下,盆里加入食盐入底味,加一点料酒去腥,加入少许蚝油提鲜,再加一勺玉米淀粉,锁住里面的水分,再加一点食用油...
1、烤鸡腌制是把鸡放到酱油、盐以及料酒等混合液中进行腌制,常常烤鸡的腌制过程要腌制半个小时左右,这样能够让鸡充分的吸收腌料的香味,往往腌好的鸡具有很好的香味,这样烤出来的鸡才更加的美味。2、...
1、准备食材:萝卜、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、白糖、生抽、辣椒面、食用油。2、将萝卜表面的泥沙清洗干净,用刀将根部的须,及顶端的干巴皮削掉。再将萝卜切成1厘米左右的厚片,再切成大宽条,最后在...
1、麦饭石锅是铝合金材料。可直接放在明火上使用,导热快,电磁炉版需在底部增加电磁感应不锈铁复底片。可炖汤,煎鱼、煎肉可不放油,且无异味,煮土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可干烧不放水。但不能用金属...
1、材料:500克肉丝,250克水,10克盐,8克味精。2、将肉丝和水倒入容器内。3、将容器中的肉丝和水顺时针绞打到一起。4、将鸡蛋放入容器内继续绞打。5、在容器内加入20克生粉继续绞打20秒。6、再在容器...
1、腌制螃蟹可以准备辣椒,香菜,蒜,生姜,盐,凉白开,酱油以及新鲜螃蟹,先把蒜,生姜,辣椒清洗干净切好,香菜切段,新鲜螃蟹把盖子剥掉,然后再把上面残留的蟹黄冲洗掉,一定要洗干净,辣椒,香菜,蒜,生姜放进盆子底,上面摆...
1、碳合金主要是铁碳合金,是一种工业铁碳合金材料,是以铁和碳为组元的二元合金。2、钢铁材料适用范围广阔的原因,首先在于可用的成分跨度大,从近于无碳的工业纯铁到含碳4%左右的铸铁,在此范围内合金的...