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制作红烧辣子鸡需要哪些食材 红烧辣子鸡的做法

1、用料:仔鸡半只、红辣椒200克、花椒适量、葱适量、盐适量、姜适量、花生油适量。

2、仔鸡剁成块。

3、加入葱姜盐抓匀,腌渍20分钟入味。

4、锅里放入花生油,放入鸡块炸。

5、炸到金黄色捞出。

6、把干辣椒剪断备用。

7、把锅里放油,加干辣椒和花椒小火煸炒。

8、炒干后,加入炸好的鸡块煸炒出锅。


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