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尖椒炒鸡蛋需要哪些食材 尖椒炒鸡蛋怎么做

1、主料:尖椒5个、鸡蛋2个、盐、白糖,味精各适量。

2、尖椒洗净,去蒂和子,切横条。

3、鸡蛋打散,加入一点点水和盐。

4、油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。

5、盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火。


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