311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

海泥怎么腌制最好吃 海泥螺怎么做好吃

1、材料:泥螺、黄酒。

2、做法:选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。

3、将选好的泥螺放人桶中,加20%——23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀,直至产生泡沫为止。然后,静置3小时——4小时。

4、将盐水浸泡过的泥螺捞起,摊放在筛上,用清水冲洗干净,并稍干燥。

5、将洗净的泥螺再放人桶中,加入20%——22%的盐水,搅拌均匀。第二天,盖上竹帘,压上石头,不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

6、将腌制好的泥螺从桶中捞起,按规格分级,分别装人不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满,以便加卤。

7、将腌制泥螺的盐水倒人锅中,加适量茴香、桂皮、姜片等,煮沸10分钟,经冷却、过滤,即为卤汁。

8、向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺,并加入泥螺重量5%的黄酒。

9、将加料后的泥螺坛、罐密封好,存放10天,即为醉泥螺成品。


上一篇:8岁孩子注意力不集中怎么回事 如何处理孩子注意力不集中的问题
下一篇:返回列表

猜你喜欢


海泥怎么腌制最好吃 海泥螺怎么做好吃

海泥怎么腌制最好吃 海泥螺怎么做好吃

1、材料:泥螺、黄酒。2、做法:选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。3、将选好的泥螺放人桶中,加20%——23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀,直至产生泡沫为...

油椒怎么腌制最好吃 腌油辣椒的做法及配方窍门

油椒怎么腌制最好吃 腌油辣椒的做法及配方窍门

1、食材:菜椒 400g,食盐 20g,八角 2g,葱 3g,蒜 4g,生抽 3ml,白糖 2g,陈醋 2ml。2、方法/步骤:油辣椒使用法辣椒一般都是菜椒,但不是那种圆圆的甜椒哈,长长的胖乎乎的那种大辣椒。把辣椒清洗干净,里面的辣椒籽...

盖菜怎么腌制最好吃 盖菜如何腌制最好吃

盖菜怎么腌制最好吃 盖菜如何腌制最好吃

1、食材:芥菜400克、莲花白、盐。2、芥菜清洗至没有沙 剪去不好的叶子。3、水开了烫5秒,就是放进去翻个面就捞出来。4、捞出来。5、焯水的水 不要倒 放凉备用。开水烫一下腌制的盆和筷子工具。6、...

翡翠把件反灰是为什么 哪些原因翡翠把件反灰

翡翠把件反灰是为什么 哪些原因翡翠把件反灰

1、因为翡翠是有许多矿物质含量的,而且色泽分布也比较复杂,所以不一样的色泽在翡翠当中也会呈现出不同的效果,而且稍微有一点改变,呈现出来的翡翠状态就会有很大的差距。2、其实翡翠呈现出这样的状况...

cr12mov是什么材质 cr12mov的材质介绍

cr12mov是什么材质 cr12mov的材质介绍

1、cr12mov是碳钼莱体钢。2、此种钢材由于加入了适量的铬,钼,钒等合金元素,改善了钢材的淬硬性和淬透性,使得淬火后材料的综合力学性能远高于其他种类的钢材,广泛用于模具的制造。3、Cr12MoV钢材经深...

写真纸是什么材质 写真纸的材质介绍

写真纸是什么材质 写真纸的材质介绍

1、写真布的材质分为:化纤、纯棉、涤棉,写真布按性质可分为:溶剂型、弱溶剂型、水性产品特性。2、写真布具有一定的防水性能,用颜料墨水防水性和耐侯性表现更佳,因布类材料都有着较好的吸墨性能,所以制...

人参花正确冲泡方法 人参花如何冲泡

人参花正确冲泡方法 人参花如何冲泡

1、选择正确的数量:2克或每次5-8朵人参花。2、正确的冲泡方法:沸水冲泡3-5分钟,可加枸杞、蜂蜜或红糖。在将人参花泡水喝的时候,器皿一定要注意选择,千万不能够选择五金的杯子或者是炊具。这是因为五...

二维码