311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

藕怎么做脆 藕做脆方法

1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。

2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。

3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜,中和一下莲藕的寒凉。

4、热锅凉油,倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。

5、倒入藕片,大火快速翻炒均匀,接着淋入2勺白醋进行翻炒,先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感。炒的过程中可以适当加些水进来,方便藕片快速炒熟而且也更好入味。

6、藕片炒熟,加入适量盐、白糖、鸡精、葱段调味,大火再次炒匀,这道清炒藕片就完成了。


上一篇:翡翠酸蚀纹什么样子 翡翠的酸洗纹是呈不规则网格状纹路对吗
下一篇:返回列表

猜你喜欢


藕怎么做脆 藕做脆方法

藕怎么做脆 藕做脆方法

1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变...

泡绿蒜怎么做又脆又好吃 泡绿蒜怎么做

泡绿蒜怎么做又脆又好吃 泡绿蒜怎么做

1、2斤紫皮大蒜、100克生抽、200克白糖、500克米醋。2、先准备好2斤紫皮大蒜,做腊八蒜是一定要用紫皮蒜,蒜瓣小比较容易泡透,而且蒜瓣硬崩瓷实,泡出来的蒜更脆更香;3、先给大蒜剥皮,全部剥好后装到一起...

脆柿子怎么做窍门 脆柿子做法

脆柿子怎么做窍门 脆柿子做法

1、青柿子 30个、盐适量、水适量、坛子2个。2将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。3、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会发烂),将...

麻花怎么做才能脆 麻花做脆的方法

麻花怎么做才能脆 麻花做脆的方法

1、面粉150克、白砂糖20克、鸡蛋1个、小苏打1茶匙、盐半茶匙、水30ml。2、把面粉和小苏打,盐混合在一起;3、鸡蛋打散,放入水和糖搅拌均匀;4、把调好的蛋液倒入面粉内,搅拌成絮状;5、和成面团,盖上保鲜膜...

当归煲水需要哪些食材 当归煲水的做法

当归煲水需要哪些食材 当归煲水的做法

1、材料:当归煎服一般用当归6-12g,水适量就可以了。2、当归煮水饮用,可起到活血补血和润肠通便的作用。月经紊乱、痛经的女性,饮用后可有效改善这些情况。同时当归泡水喝还可用于血虚萎黄者,眩晕心悸...

虾怎么做才脆 虾做脆的方法

虾怎么做才脆 虾做脆的方法

1、虾250克、蒜2瓣、姜葱适量、美极鲜酱油2汤匙、糖半茶匙、盐半茶匙。2、把香葱切成葱花,姜和蒜切碎备用;3、小虾洗干净沥干后,锅内放入多些油,油量与虾齐平,大火把油烧热后倒入虾,改中小火炸;4、到虾...

干锅魔芋需要哪些食材 干锅魔芋的做法

干锅魔芋需要哪些食材 干锅魔芋的做法

1、原料:魔芋500克、泡胡萝卜200克、姜10克、葱15克、泡辣椒100克;调料:盐5克、味精3克、豆瓣酱15克、花雕酒10克;2、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块,葱择洗净、切段,姜去皮切片,泡辣椒切块;3、锅中注...

二维码