1、原料:羊肉150克、洋葱40克
2、调料:花椒粉少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许、姜丝适量、孜然粉适量、植物油适量
3、羊肉、洋葱清洗干净,备好竹签。
4、竹签用凉水浸泡。
5、羊肉切成长片状、洋葱切成小方块。
6、羊肉放入大碗中,加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、姜丝、洋葱、淀粉抓匀腌制30分钟以上。
7、用竹签将羊肉片、洋葱串起来;
8、预热电饼铛,选“鸡翅”档位,刷入一层植物油,摆上肉串,不要加盖。加热过程中要不断的转动,使其烤得均匀,烤熟后撒上孜然粉即可。
1、原料:羊肉150克、洋葱40克
2、调料:花椒粉少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许、姜丝适量、孜然粉适量、植物油适量
3、羊肉、洋葱清洗干净,备好竹签。
4、竹签用凉水浸泡。
5、羊肉切成长片状、洋葱切成小方块。
6、羊肉放入大碗中,加入花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、姜丝、洋葱、淀粉抓匀腌制30分钟以上。
7、用竹签将羊肉片、洋葱串起来;
8、预热电饼铛,选“鸡翅”档位,刷入一层植物油,摆上肉串,不要加盖。加热过程中要不断的转动,使其烤得均匀,烤熟后撒上孜然粉即可。
1、原料:羊肉150克、洋葱40克 2、调料:花椒粉少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许、姜丝适量、孜然粉适量、植物油适量 3、羊肉、洋葱清洗干净,备好竹签。 4、竹签用凉水浸泡。 5、羊肉切...
2、将新鲜活鱼破肚,去鱼鳞,掏空内脏,洗净挂起来凉干。3、切成宽二寸长四寸块状,加入盐、酒腌三天以上。4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌。5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒,在太阳下晒半天到一...
1、肉类:五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡胗等。2、鱼虾:鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、蚝、鲜贝等。3、蔬菜:玉米、红薯...
1、食材:牛排500克、胡椒粉5克、大蒜4克、油5克、白糖5克、醋3克。 2、选切好的牛排,把牛排切成薄片。 3、调制腌制酱汁酱汁基本成分由醋(作用是分解肌肉纤维)、油和盐、胡椒和香料等其它调味料组成...
1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面如果怕麻味,就改用少量花椒...
1、常见好吃的火锅肉类食材一般有:羊肉、香肠、牛肉、猪肉、午餐肉、牛百叶、毛血旺、毛肚等。2、当然光吃肉可不行,那样没吃多久后就会觉得腻,所以要用蔬菜接腻下,火锅中好吃的蔬菜有:生菜、菠菜、土...
1、在做酸菜鱼的时候,想要确保做出来的鱼片又滑又嫩,就一定要注意控制好鱼片的厚度,很多人不知道怎么样才能够片鱼片,那么就建议去超市购买已经片好的鱼片,或者让卖鱼的老板来帮助自己片鱼片,鱼片的厚...
1、首先是要将五花肉充分洗净,如果肉沾上了污物杂质,可将五花肉放入30~40度的温水中浸泡一下,再用干净的包装纸慢慢擦洗,这样就可以充分的洗干净。用淘米水清洗也是一个不错的方法。洗净后要充分的晾...
1、食材:生抽,酱油,淀粉,姜,抓均匀,腌制15分钟,鸡排吃起来口感嫩滑,具体方法如下:准备好鸡肉,并姜切成片,或者细条都是可以。2、鸡胸肉洗干净后,放在碗里,碗里面放入生抽,酱油,淀粉,姜,抓均匀,腌制15分钟。3、平底...
1、猪心从中间剖开,洗干净淤血,笋干用开水泡开,泡半个小时,泡透,再挤干水分。 2、把半个猪心放在砧板上,光滑面朝上,纵向切成均匀的条状,但是不要切断,再横向切成薄片,切好的片状,这样能增加猪心的受热面积,...