1、食材：山羊的鲜骨头500克、生姜适量、小葱适量、食盐适量、八角适量、桂皮适量、枸杞适量、香菜2根。2、鲜骨棒冷水下锅，水沸后（焯水），捞出洗净（洗去漂浮）。3、冷水/热水（随意），放入葱姜八角，开火烧开后，继...

1、食材：拌肉这是齐齐哈尔烤肉的灵魂，不光是肉的来源要好，而且配料也很重要。2、选新鲜的牛肋条，?烤肠，土豆片，洋葱，地瓜片，然后撒上调料拌匀就可以了，简单到令人发指。3、牛肋条一定是越新鲜，烤出来越好吃...

1、包粽子的第二大原材料是糯米。糯米最好选择优质的圆形糯米，吃起来更加软糯爽口。再就是馅料，由于南北饮食差异，形成了甜粽子和咸粽子两派。其馅料主要有小枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、...

1、高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。2、高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为...

1、包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线。 2、糯米最好选择优质的圆形糯米，其口感更软糯可口；而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主，干粽叶味道更清香，包出来的粽子口感更好。除此之外，可以根据个人...

1、材料：西米100g，蜂蜜适量，小芒果的话就4-5个即可，椰汁2瓶，纯牛奶一瓶。2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(煮时中途不时搅一下，避免糊底)。3、等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用...

1、将鲫鱼收拾干净，鱼背上割两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料，将鱼腌制一会，使之入味；2、在鲫鱼腹内填上葱片和姜片，这样利于去腥；3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉；4、...

1、食材：小麦粉 300克，羊肉或者牛肉 100克，葱 20克，海带丝 30克，食用油 适量，胡椒粉、辣椒 适量，食用盐 适量，味精 适量。2、方法/步骤：和面：面稍微软-点（面里要放盐，加一个蛋）。揉好后表面抹油少许，都做好后拿...

1、海鲜煲主要食材是虾，海鲜煲是一道美食，连壳煎可以增添香浓味。 2、主料：急冻青口、连壳中虾各4只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄和1个，干葱茸4粒，咖喱酱1汤匙，椰汁1大罐。 3、食材：豆芽100g、海带丝50g、豆腐皮...

1、主料：猪肉馅。2、辅料：淀粉、鸡蛋、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精。3、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）。4、馒头撕去皮，对搓成馒头屑。5、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。6、调入生抽、盐...