1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。4、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝...

1、关东煮食材有白萝卜、鸡蛋、干海带、蒟蒻、豆腐肉丸、鱼丸、竹轮、牛蒡卷、豆腐泡、蟹柳棒、虾丸、肉皮、柴鱼片、土豆等。2、关东煮日语本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、...

1、准备材料：萝卜缨、白酒、白糖、盐各适量。2、首先，把需要的做的萝卜缨子洗好。3、等萝卜缨子上的水沥干后，放在准备好的坛子里。4、加入事先准备好的辅料，搅拌一下，封坛。5、大约等待一周后，就腌制...

1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、【过一遍水】煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮...

1、准备鸡爪500g、柠檬半个、醋230g、盐少许、冰糖150g、姜20g、酱油70g、泡椒300g、小米椒2个、料酒20g、蒜2小瓣。2、将鸡爪洗净后剪掉指甲，冷水下锅，放入20g料酒，10g生姜片。3、大火烧开后，用勺子...

1、材料：猪腰肉2块；青椒2个；红辣椒1个；生姜4片；3大蒜；少量有色油；少量的盐；鸡精少量；一勺蚝油；取一勺；四勺酒；少量的糖。2、先把猪里脊肉的十字刀片切开，用刀小心的把里面的白筋和边上紫红色的一层肉切掉，然后...

1、食材：黄豆80克、猪肉50克、鸡蛋1个、黑木耳4朵、苦菜1小把、内酯2克、食盐、鸡精、葱、姜、老抽、淀粉、小葱、植物油、辣椒油、头抽、白糖、鸡汁、水等。2、将黄花菜剪掉蒂部，入水中浸泡半小时...

1、如盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口。30天左右即可开坛取出煮食。此法腌...

1、食材：油椒2斤、生抽2斤、醋半斤、糖150克、蒜10几瓣、姜10片左右、盐适量、味精适量、花椒十几粒、八角四五个、香叶2片、食用油适量。2、油椒洗净晾干。3、掰去把。4、在顶部切一刀（为了更好的...

1、蛋挞需要准备的食材：蛋挞皮外9个、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。2、先准备好新鲜牛奶。3、准备好三个蛋黄，打散。4、加入糖和低粉，拌匀。5、加入牛奶，拌匀。6、加入淡奶油。7...