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牛肉怎么腌制最好吃不辣 牛肉腌制方法

1、牛霖350克、孜然粉适量、胡椒粉适量、精盐4克、玉米淀粉15克、生抽10毫升、料酒15毫升、姜一小块、大葱两根。

2、将牛霖用锋利的刀切成大小差不多的片状。新买了陶瓷刀,非常好用,嘚瑟一下。削肉如泥呀。

3、将辅助料中姜用刀拍扁,切小,盐,胡椒粉,生抽料酒以及玉米淀粉与切好的牛肉片,搅拌均匀,腌制20分钟。

4、将大葱切成两厘米的段备用。

5、锅烧热,油倒入。葱花少量丢油中。

6、锅烧至五成热,将腌制好的牛肉放入,翻炒。

7、至牛肉变色即可倒入孜然粉。

8、翻炒两下,将葱倒入,翻炒两三分钟,即可出锅。


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