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螃蟹脚怎么腌制最好吃 生螃蟹爪的腌制方法

1、准备材料:白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋适量、生姜适量、蒜适量。

2、螃蟹洗净沥干水份。

3、打开螃蟹的蟹脐,清理杂质和脏东西。

4、顺着蟹脐扒开螃蟹壳。

5、把螃蟹的腮去除洗净。

6、螃蟹的蟹膏可以和螃蟹一起腌制。

7、轻轻拍碎螃蟹脚,更容易入味。

8、加入生姜和末蒜泥。

9、料酒一小勺,醋适一小勺。

10、食用盐3小勺。

11、然后碗中均匀搅拌,确保每块螃蟹都被辅料覆盖,盖保鲜膜放冰箱冷藏,4个小时之后就可以吃了。


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