1、生菜。生长适温为15~20度,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽,15~20度快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜,而且自己种植的,绝对绿色。
2、香葱。香葱主要生产在南方,其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料,通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱,同样以葱根栽种,3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以,但是会有些慢,室内还是阳台都可以,种法也非常的简单。
3、蒜苗。蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种,9月下旬至10月下旬播种是最佳反季种植蒜苗的。