1、十月中旬可以种的蔬菜有:蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜等。
2、蒜苗,就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力毋庸置疑。可以反季节蒜苗播种,9月下旬至10月下旬播种是最佳反季种植蒜苗的。
3、生菜,生长适温为15-20度,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽,15-20度快速生长。
4、香葱,主要生产在南方,其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用的调料,通常用于生食或拌凉菜用。以葱根栽种,3周就可以吃到新鲜的小葱。
5、菠菜,耐寒能力比较强,并且生长的比较快,很适合秋冬季节进行种植。
6、香菜,叶片小,香味浓,耐寒。适宜生长温度为17度至20度,超过20度生长缓慢,30度则停止生长。种植香菜不需要太大的地方,管理也不麻烦,只需要保证充足的光照,适度的水分香菜就能够长得很好。