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干煎鸭的做法步骤 干煎鸭怎么做

1、半只鸭剁成小块,放入盆中备用。大蒜4颗轻拍散,仔姜切片,生姜切片,青辣椒、小米椒、切丁,洋葱切丝掰散。

2、鸭块凉水下锅,放入生姜几片,料酒一大匙。

3、放入豆瓣酱,中火炒出红油后,放入青辣椒和小米辣,再翻炒30秒。

4、放入洋葱丝,用锅中余温翻炒几下即可出锅装盘。


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