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啤酒鸭的步骤和做法 啤酒鸭怎么做

1、原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

2、鸭肉切块。

3、加姜片,加料酒焯水。

4、锅内加鸭油炒出油。

5、放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香。

6、放入鸭肉翻炒。

7、加入酱油,加啤酒。

8、加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟。


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