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饺子飘起来就熟了吗 饺子飘起来就是熟了吗

1、是熟了。当锅中的水加热至沸腾烧开后,饺子吸热以后会慢慢的膨胀起来,饺子馅和饺子皮受热煮熟后会分开,此时煮熟的饺子内部充满气体,膨胀浮起。而且煮熟的饺子体积面积也会比不熟的饺子大,它的密度就会小于水的密度然后浮起。

2、当饺子没有煮熟前,饺子馅和饺子皮没有分开而且饺子的密度大于水的密度,体积也比煮熟的饺子体积下,受力面积也小,所以,饺子是下沉在锅底的。饺子在煮的过程中不要煮太长时间,煮的时间长了会把饺子皮煮烂,外形难看,味道也不好吃。


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